Die dollen Knollen - Puffermanufaktur

Allgemeine Informationen

Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer, Baggers, Rievkooche, Reibekuchen, Reiberdatschi, Levivot, Potato Latkes, Hash Browns etc. - Viele Namen und ein Genuss.

Die dollen Knollen haben sich dem Puffer verschrieben und damit auch dem Knollengewächs Kartoffel. So simpel dieses Gewächs und dessen Früchte sind, so simpel sind auch unsere frischen Kartoffelpuffer - daher unser Reinheitsgebot: Kartoffeln, Ei, glutenfreies Mehl, Salz und ein wenig Muskat. Mehr ist da wirklich nicht drin und paßt auch nicht zum Hochgenuß. Vornehmlich kommen hier nur Rohstoffe aus regionalen, ökologischem Landbau und Bio zum Einsatz.

Die dollen Knollen fabrizieren ihre gesunden und köstlich bekömmlichen Reibekuchen frisch vorort, in ihrem eigens zu diesem Zwecke restaurierten Food Truck der Marke Citroën Typ HY - Bj. 68. Die echte und einzige Alternative zu den amerikanischen Food Trucks. Seinen Auftritt sollten Sie erleben.

Die dollen Knollen bieten Kartoffelpuffer als Klassiker mit Apfelmus, verschiedenen pikanten Quarkzubereitungen (saisonale Topings, z.B. mit geraspelten Karotten, rote Beete Creme, etc.) oder auch mit Räucherfisch an. Unserem Ideenreichtum werden kaum Grenzen gesetzt.

Will heißen - Sehr gerne auch für Sie.

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CATERING FÜR PUFFER FREUNDE

Wie im Vorfeld schon kurz beschrieben, leisten wir unseren Dienst auch in anderer örtlicher Umgebung als auf Märkten. Wir bieten unsere köstlichen Puffer Ihren persönlichen Gästen an.

Als Gastgeber haben Sie die Wahl und wir die Lösung.

Sie wünschen sich ein aussergewöhnliches Catering mit einer ungewöhnlich gewöhnlichen Unterlage - dem Kartoffelpuffer, und siehe da wir bringen die Lösung in unserer Form nach Ihrem Wunsch. Da wir ein echter Nischenanbieter sind und keine Alltagsware anbieten, kreieren wir gerne nach Ihrem Gusto individuelle Cremes und Topings für den Genuss Ihrer Gäste und für Ihr wunderbares Fest.

Wir bieten natürlich auch Getränke aller Art und Qualität, vornehmlich in bester, in warmer oder gekühlter Version an. Sie erwarten stille Weine (diverser Herkunft und frohem Farbenspiels, oder auch mit Prickel) und/oder auch Limonaden und Wasser - Sehr gerne, Ihr Wunsch ist unser Auftrag.

Schreiben oder sprechen Sie uns an. Wir sind für Sie da und kommen gerne zu einem persönlichen Gespräch vorbei.

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INFORMELLES

Unsere Kartoffelpuffer (siehe Die dollen Knollen Reinhatsgebot ›) aus Kartoffeln, Ei, Haferflocken, Salz und ein wenig Muskat und sonst nichts. Vornehmlich kommen hier nur Rohstoffe aus ökologischem Landbau und Bio-Waren zum Einsatz. Wir fügen keine Farb-, Zusatz- oder Konservierungsstoffe hinzu.

Unsere Gäste erhalten unsere Puffer auf Bio-Einweggedecken die komplett recyclebar und kompostierbar sind. Unser Sortiment biologisch abbaubarer Einweggeschirr von Bio Futura › wird aus regenerierbaren Rohstoffen (Kartoffel- oder Maisstärke, Zuckerrohrfasern) hergestellt.Im Gegensatz zu herkömmlichen Einwegprodukten handelt es sich bei diesen biologisch abbaubaren Einwegprodukten um umweltfreundliche Produkte, die dem Cradle-to-Cradle-Prinzip › entsprechen. Die umweltfreundlichen Becher sind zum Beispiel mit einer dünnen Schicht aus Stärke überzogen und dieumweltfreundlichen Wegwerfteller werden aus Zuckerrohr-Bagasse hergestellt.

Unsere Welt ist uns wichtig.

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IMPRESSUM

Die dollen Knollen
Boder + Thielemann GbR

O Albrechtstr. 36, 12167 Berlin
T 0151 21 24 69 78
E puffer[a]diedollenknollen.eu
W diedollenknollen.eu

Vertretungsberechtigte Gesellschafter:
Alexander Boder, Angelika Thielemann

Steuer-Nr.: 20/233/00023

Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 55 Abs. 2 RStV: Alexander Boder (Anschrift wie oben)