Friesische Feinkost ADIK Ltd. & Co. KG

Allgemeine Informationen

Der Online-Shop Friesische Feinkost produziert Käse nach strikter Selbstverpflichtung und althergebrachten Rezepten.
Essen hält bekanntlich Körper und Seele zusammen und eine ausgewogene, ökologisch produzierte Ernährung gewinnt in der heutigen Zeit zunehmend an Bedeutung. Diesem Aspekt widmen sich auch die Hersteller hochwertiger Lebensmittel in verstärktem Maße. Einer davon ist Dirk Eggers, der in seinem Online-Shop http://www.friesische-feinkost.de selbst produzierte, exklusive Käse vertreibt.

Qualität durch traditionelles Know-how
Da die Friesische Feinkost Mitglied der Guilde Internationale des Fromagers ist, pflegt das Unternehmen mit der Herstellung seiner Produkte althergebrachtes Wissen. Die Guilde, in Dijon, Frankreich, gegründet, hat ihre deutsche Geschäftsstelle in München. Zu den Mitgliedern gehören Profis aus den Bereichen Milcherzeugnis und Käseherstellung, die sich in diesen Berufszweigen durch besondere Leistungen hervorheben. Der angeschlossenen Ordensbruderschaft Saint Uguzon gehören dagegen Gastronomen, Hoteliers und Gourmets ebenso wie Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens und Journalisten an. Das Hauptziel von dieser Guilde wie auch der Bruderschaft ist die Weiterführung der traditionellen Käsekunst sowie die Bewahrung der Reinheit von Käse als Kulturgut. Damit soll eine Esskultur erhalten werden, die dem Fast Food sowie der industriellen Produktion von Analog-Käsen entgegen wirkt.

Althergebrachtes Wissen und ökologische Zutaten
Die Produktion der Friesischen Feinkost erfolgt nach den Richtlinien der Guilde und mit dem Ziel, alte Traditionen aufrecht zu erhalten. Durch die Nutzung überlieferter Rezepte soll vor allem Käse hergestellt werden, der einen Gegenpol zu den industriell hergestellten Käsesorten bildet. Die qualitativen Anforderungen der Produktion von Dirk Eggers gehen über die der Guilde hinaus. Die Friesische Feinkost ist ein Bio-Kodex-Unternehmen und unterliegt der Selbstverpflichtung der Naturkostbranche. Alle Produkte im Sortiment des Unternehmens werden ökologisch und ausschließlich aus regionalen Zutaten hergestellt. Dies gilt für den selbst produzierten Käse ebenso wie für Produkte anderer Unternehmen.