Weihnachtsbäume selber schlagen

Allgemeine Informationen

50 Jahre sind vergangen seit der ersten Weihnachtsbaumanpflanzung auf unserem Betrieb in Nienhagen. Jedes Jahr zur Weihnachtszeit steht Ihnen auf unserem schönen Hof eine riesige Auswahl an frisch geschlagenen Weihnachts-bäumen zur Verfügung. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ob Nordmanntanne oder Blaufichte, Serbische Fichte oder eine andere Tannenart. Die Vielfalt an Sorten und Größen sucht seines Gleichen. Überzeugen Sie sich einfach selbst, denn was wäre das Weihnachtsfest ohne den passenden Weihnachtsbaum.
Wollen Sie Ihren Weihnachtsbaum gerne selbst sägen? Kein Problem, dieses Jahr haben wir auch wieder in der Bullenkoppel für Sie geöffnet. Die kompetente Beratung und die Verpackung zum Transport gehört bei uns genauso zum freundlichen Service, wie das Anspitzen des Stamms und der Glühwein danach.
Sobald es die Boden- und Witterungsverhältnisse im Frühjahr zulassen, werden die noch sehr kleinen 3-jährigen Nordmanntannen ausgepflanzt. Die kleinen Weihnachtsbäume brauchen nun vor allem Wasser und Wärme um schnell neue Wurzeln auszubilden.
Weitere 5 Jahre dauert es bis die Bäume eine Höhe von 1,20m wie auf dem rechten Bild erreicht haben. Bis Sie diese Größe errreicht haben, sind eine Menge Pflegearbeiten notwendig. Ohne Dünger findet kein Wachstum statt. Jedes Jahr müssen wir die Weihnachtsbäume des-halb optimal mit Stickstoff, Phosphor, Kalium, Magnesium und weiteren Spurenelementen versorgen. Außerdem werden die Kulturen möglichst frei von Unkräutern gehalten. Der Baum ist ein Naturprodukt und wächst wie es ihm passt. Damit die Nordmanntanne nach 12 Jahren lezten Endes in Ihrem Wohnzimmer auch aussieht wie ein Weihnachtsbaum, wird regelmäßig gekniffen, geschnitten und gestutzt. Dies erfordert viel Erfahrung, Handarbeit und vor allem Zeit
Die Haltung von Legehennen hat auf unserem Hof eine lange Tradition. Seit über einem halben Jahrhundert produzieren und verkaufen wir täglich frische Eier direkt an unsere Kunden. Fing es zu Beginn der 1960er Jahre mit der Aufzucht von Junghennen an, werden mittlerweile knapp 4.000 Legehennen in vier Ställen gehalten.
Unsere Hühnerhaltung findet seit dem Jahr 2000 auschließlich in Bodenhaltung statt. Die Hennen werden im Alter von 18 Wochen eingestallt und beginnen drei Wochen später die ersten Eier zu legen. Die Bodenhaltung zeichnet sich dadurch aus, dass den Hühnern mehrere Funktionsbereiche zur Verfügung stehen. Es sind Sitzstangen und -stege vorhanden. Ihrem natürlichen Trieb, dem Scharren und Sandbaden, können unsere Hennen im Bereich des Scharrraumes nachkommen. Späne, Stroh und Sand stellen vielfältige Beschäftigungsmöglichkeit dar.
Nachdem sich die Hennen mit Futter und Wasser gestärkt haben, können sie sich in den Ruhebereich, das Gruppennest, zurückziehen. Hier legen die Hühner auch ihre Eier ab. Die gelegten Eier rollen auf das Eiersammelband. Täglich zweimal in der Früh werden die Eier gesammelt. Nachdem die Eier gesammlt sind, werden sie maschinell in die einzelnen Gewichtsklassen sortiert und erhalten einen Stempel. Der Stempel ist nach EU-Verordnung Vorschrift und lierfert Angaben über Herkunft und Haltungsform. Jedes Ei wird durchleutet und auf mögliche Unregelmäßigkeiten kontrolliert.
Im Hofladen verkaufen wir die täglich frischen Eier der Güteklasse A in den Größen XL, L, M, S. Die Eier haben einen sehr guten Geschmack und eine kräftige Eidotterfärbung. Eine hohe Beliebtheit beseht auch bei unseren gefärbten Eier zum Osterfest und dem “Eier-Eimer”, wenn neue Junghennen mit dem Ablegen kleiner Eier beginnen.
Salzkartoffeln gold-gelb, frischer Kartoffelsalat oder ein Kartoffelpüree, eine Kartoffelsuppe oder ein deftiger Kartoffelpuffer - mit den leckeren Kartoffeln von Leinemanns kein Problem. Für die unzähligen Varianten Kartoffeln zuzubereiten, finden Sie bei uns die passende Kartoffelsorte. Unsere Kartoffeln bieten wir in Säcken zu 2,5kg/5kg bzw. 12,5kg an.
Und nicht nur Speisekartoffeln für die Direktvermarktung werden bei uns produziert. Für die Industrielle Verarbeitung zu Chips, Pommes Frites und unzähligen Kartoffeltrockenprodukten bauen wir auf unseren Feldern mit viel Hingabe erfolgreich das Knollengemüse an.
Wenn man sich an den Ansprüchen der Kartoffel orientiert und sie entsprechend behandelt, danken sie es mit schöner gelber Farbe, einem guten Geruch und einem wunderbaren Geschack. Darüber hinaus behalten Kartoffeln nur bei guter Behandlung ihre wichtigen Nährstoffe, die sie für die tägliche, ausgewogene Ernährung so wertvoll machen: hochwetiges Eiweiß, Kohlenhydrate, sowie eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen.
Der richtige Umgang mit Kartoffeln ist wichtig - dies gilt bei ihrer Auswahl, Lagerung und Zubereitung. Grundsätzlich sollten Kartoffeln immer dunkel, trocken und luftig, bei 4°C bis 8°C gelagert werden - egal, ob es sich um Frühkartoffeln, Sommer- oder Winterkartoffeln handelt. Wichtige Voraussetzungen für eine gute Lagerfähigkeit sind eine unbeschädigte Schale, eine trockene Oberfläche und eine gesunde Knolle.
Bestellen Sie Ihr Festtagsgeflügel bequem bei uns im Hofladen oder per Telefon.
Die Produkte unserer Partner vom Gut Holtau, dem Geflügelhof Hörning sowie dem Putenhof Strahle zeichnen sich durch erstklassige Qualität aus artgerechter Tierhaltung aus.
Wir übernehmen für Sie die Disposition Ihres Weihnachtsgeflügels, so dass Sie Ihre Bestellung bequem und verlässilich bei uns im Hofladen abholen können.
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