Alte Gärtnerei

Allgemeine Informationen

Einleitung

Der Landwirtschaft- und Gemüsebaubetrieb SpeiseGut besitzt derzeit keine eigenen Flächen. Es sind 3ha Land (Naturschutzflächen) von der Stadt Berlin gepachtet.
Auf maximal 2-3 ha wird Gemüse in vielfältiger Weise angebaut. Ein halber Hektar ist für Kartoffeln geplant und der Rest für Gemüse, Blumen und Kräuter. Von der Fläche können bis zu 150 Personen mit Gemüse versorgt werden.
Das Ziel des Betriebes ist es, in absehbarer Zeit eigene Flächen zu besitzen, wenn keine langjährigen Pachtverträge möglich sind. Ziel ist es,dass der Betrieb sich auf die Urproduktion konzentriert, Wildpflanzen (Holunder…), sowie Streuobst sammelt und für die Wintermonate konserviert.
Es sollen kleine pädagogische Konzepte erarbeitet werden, die an Kindergärten sowie Grundschulen angeboten werden können.
Die bewirtschafteten Flächen sollen einen Platz zur Erholung, des Lernens und Arbeitens sein.

Vision

Wir wollen ein bäuerliches, zukunftsfähiges, nachhaltiges und menschenwürdiges Konzept erarbeiten, welches aus mehreren Bausteinen besteht. Der Betrieb soll mit seinen verschiedensten Bausteinen zeigen, dass es möglich ist,klein- und mittelständige Betriebe frei von staatlichen Agrar- Subventionen zu bewirtschaften.

Motiv und Ziele

- Die Versorgungssicherheit mit regionalem, hochwertigem Bio Gemüse
- Erhaltung und Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit
- Transparent und nachhaltig arbeiten
- Erfahrungsräume und Bildung bieten
- Freunde und Kunden emotional an Land und Erde binden
- Bewusstsein und Wertschöpfung schaffen

Der Anbau

Impressum: Landwirtschaftlicher Unternehmer /Bauer:
Christian Heymann, Landwirtschaft-& Gemüsebaubetrieb SpeiseGut, Kladower Damm 244 B, 140 89 Berlin, (Büro), mobil 0174-8539525, e-mail: speisegut@web.de, Homepage: www.speisegut.com, (demnächst), Steuernummer: 196 206 0311
ÖKO - Kontrollstellennummer: DE- ÖKO - 070