ZEIT Café - Torrefaktum Kaffeerösterei

Allgemeine Informationen

Kaffeerösterei mit BIO-Zertifizierung

Torrefaktum ist eine kleine Kaffeerösterei mit großer Liebe für Kaffee. Ein Tag ohne Kaffee macht uns depresso. Was ist das Geheimnis einer perfekten Röstung? Mit welchem Muntermacher geht es in den Tag? Wie schmeckt eigentlich ein Beatles-Song? Uns begeistert Kaffee in all seiner Vielfalt! Wir möchten Menschen mit einem reichen Angebot an Kaffeesorten begeistern, ohne Sie zu bevormunden.

Inmitten des lebendigen Stadtteils Ottensen in Hamburg befindet sich unsere BIO-zertifizierte Kaffeerösterei Torrefaktum. Hier zelebrieren wir Kaffee. Nicht als Fußnote, sondern als wunderbares Kapitel einer eigenen kulinarischen Welt. Das Rösten macht das Aroma. Jede Bohne setztrund 800 davon frei. Unsere erfahrenen Röstmeister bringen das Zusammenspiel von Sorte, Röstdauer und Temperatur in Einklang und erschaffen ausgewogene Kaffee-Kompositionen, die sich feierlich auf der Zunge entfalten.

Drei Dinge machen dabei erstklassigen Kaffee aus: Die Auslese der Bohnen, ihre Röstung und die Zubereitung. Mit Hingabe, Handwerk und Intuition gehen wir diesen Arbeitsschritten in unserer Bio-Kaffeerösterei in Hamburg nach.

Lernen Sie uns kennen: Wir rösten täglich frisch von Hand und in kleinen Chargen. Genießen Sie ihren Coffee to stay in unserer Kaffeebar vor Ort oder bestellen sie einfach Espresso und Filterkaffee aus unserem Kaffee-Shop bequem nach Hause. Mit unseren Kaffee-Abos bekommen Sie jeden Monat frisch gerösteten Kaffee ganz sorgenfrei zugeschickt. Die Sorte und auch den Mahlgrad können Sie dabei individuell bestimmen.

Haben wir Sie mit unserem Kaffee-Enthusiasmus angesteckt? Wunderbar! Willkommen bei einem unserer Kaffee-Seminare.

Vor allem freuen wir uns, mit Ihnen immer wieder auf einen Ausflug zu gehen – und sich gegenseitig zu inspirieren. Denn trotz allem Wissen um Kaffee, ist es das Schönste, ihn täglich wieder neu zu entdecken. In unserer Kaffeerösterei Torrefaktum.