CARLS HÜTTE

Allgemeine Informationen

Die aktuelle Mittagskarte finden Sie immer unter: www.carls-huette.de/files/CH_Mittag.pdf, die aktuelle Abendkarte immer unter: www.carls-huette.de/files/CH_Abend.pdf

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DAS KONZEPT
CARLS HÜTTE bildet eine eigene Welt aus Restaurant mit Showküche, Kamin Lounge, Bar, Take Away, Wein- und kleinem Delikatessladen. Der Genuss der jungen Küche in Kombination mit Weinen junger Nachwuchswinzer ist Herz des Konzeptes. Für jede Tageszeit haben wir für Sie einen neuen Lieblingsplatz:

… mit den Kollegen zum Mittagstisch auf der Terrasse,
… mit einem Kaffee im Sessel am Kamin,
… zum Dinner in der ruhigen Sitzecke,
… mit einem Freund am Abend an der Bar
… oder mit einem Snack am Hochtisch an der Mall

Mit rund 100 Sitzplätzen innen, der Außenterrasse und Anbindung an die Einkaufspassage, eignet sich CARLS HÜTTE hervorragend für Feiern & Events. Durch einen separaten Eingang vom großzügigen Parkplatz sind wir für Sie auch außerhalb der RONDO Geschäftszeiten geöffnet.

DIE GESCHICHTE
Jeder Schleswig-Holsteiner kennt die Carlshütte in Büdelsdorf, aber nur wenige verbinden sie mit Carl von Hessen. Obwohl der Landgraf fast 70 Jahre lang als Statthalter in den Herzogtümern Schleswig-Holsteins gewirkt hatte.
Carl hatte dem jungen Unternehmer Marcus Hartwig Holler beim König Gehör verschafft und den Aufbau der dann nach ihm benannten Carlshütte 1827 gefördert.

2010 entstand an diesem Ort der frühen Industrialisierung das Einkaufszentrum RONDO. Dieses dient den Mitarbeitern der ansässigen Unternehmen und deren Familien als kleines Zentrum zwischen Rendsburg und Büdelsdorf. Grund genug das Angebot 2015 durch eine Gastronomie zu erweitern, um für den täglichen Mittagstisch bis hin zur Geburtstagsfeier neuen Platz zu bieten.

Als Hommage an Carl nennen wir unser Restaurant einfach: „CARLS HÜTTE“

Mehr zu der Geschichte der Carlshütte finden Sie unter
www.carlshuette.de oder www.kunstwerk-carlshuette.de

RESTAURANT
Das Team um Küchenchef David Holst (31) lässt sich durch ein Fenster in die Töpfe schauen und bietet Ihnen eine frische und abwechslungsreiche Küche. Neben Vegan zum Mittagstisch bieten wir zum Beispiel leichte Nudelgerichte und neu interpretierte Klassiker.
Nachmittags finden Sie bei uns süße und herzhafte Snacks.
Als à la Carte Gerichte oder Menü gestaltet sich abends eine junge, innovative Küche.