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Warum betreibe ich diesen Kochblog?
Kochen war meine Leidenschaft – meine Berufung – mein Beruf, nun ist es mein Hobby. Ich finde es schade, wenn ich beim lesen eines Rezeptes in (meist sehr teuren) Büchern sehe, dass dieses Rezept nicht wirklich funktionieren kann und der „Misserfolg“ vorprogrammiert ist. Spätestens beim dritten, nicht gelungenen Rezept hat der Anwender erstmal die Lust am kochen verloren und wird vorerst nicht mehr mit Spaß und Liebe zum Kochlöffel greifen. Dabei kann kochen so einfach sein und beim Gelingen eines Gerichtes so viel Freude, Liebe, Anerkennung vermitteln.
Kochen ist Kultur – macht Freude – verbindet – und nicht zu vergessen …
Kochen macht glücklich.
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