Laxgang

Allgemeine Informationen

Seit Jahrzehnten schon, steht das Familienunternehmen generationsübergreifend für feinsten Brotgenuss.
Täglich nachts um 2.00 Uhr befeuern die Bäckermeister den, nach alten Plänen rekonstruierten Holzbackofen, übrigens den einzig verbliebenen seiner Art in Augsburg, mit Buchenholz, um in ihm ihr bestes Brot, das original Holzofenbrot zu backen.
Nach langer Reifezeit, mit hochwertigen Zutaten, hausgemachtem Natursauerteig und ausgesuchten Gewürzen erreichen sie den unverwechselbaren, bekömmlichen Geschmack diese Brotes.
Auch alle anderen Produkte werden mit viel Zeit und Liebe zum Detail, hochwertigen Zutaten aus der Region und der Kraft ihrer Hände von den Meistern der Zunft produziert.
In unserer Produktionsstätte, mitten im Herzen der Altstadt, werden Nacht für Nacht, Teige gemischt, Leckereien gefüllt und feinste Backwaren hergestellt.Täglich morgens ab sechs Uhr bereiten wir Ihnen Ihr Frühstück, Ihrten Snack oder den Kaffee, damit Sie entspannt in den Tag starten können.