mundgerecht Patisserie & Chocolaterie

Allgemeine Informationen

Über Uns

mundgerecht, gegründet am 13. März 2010, ist eine kleine Ingolstädter Konditorei in Familienhand
spezialisiert auf feinste Gebäck- und Schokoladenspezialitäten im Kleinformat. Treten Sie ein und lassen Sie sich verzaubern... unten edelste Leckereien, oben liebreizendes Kaffeehaus, dahinter die offene Backstube mit verführerischen Düften.

Philosophie

mundgerecht ist eine Backstube voll Leidenschaft für Genuss. Gesundheit, Nachhaltigkeit, der ursprüngliche Genuss steht im Mittelpunkt. Uns ist wichtig zu wissen, was man isst. „Ich möchte die Geschichte einer Speise kennen. Ich möchte wissen, woher die Nahrung kommt. Ich stelle mir gerne die Hände derer vor, die das, was ich esse, angebaut, verarbeitet und gekocht haben“ (Carlo Petrini, Mitbegründer der Slow Food Bewegung). Genuss ist demnach nur vollständig, wenn der Zusammenhang von Qualität, handwerklicher Kultur, Erhalt der natürlichen Grundlagen und der ethische Umgang mit unseren Nutztieren und Pflanzen beachtet wird. Wir möchten damit den Trend, weg von der Massenproduktion, zurück zum guten alten Handwerk unterstützen und unseren Kunden ermöglichen, Genuss als eine Lebenseinstellung und nicht als eine Frage des Preises kennen zu lernen.
Wir sind Gourmets seit wir denken können,
wir experimentiern, wir sind kreativ, wir sind innovativ. Unsere Kunden dürfen teilhaben und mit uns eintauchen in eine Erlebniswelt des Genusses, in der es immer etwas Neues zu entdecken und zu probieren geben wird.