Hafninger Weiderind

Allgemeine Informationen

Seit der Moibauer 1690 das erste Mal urkundlich als offizieller Versorgungshof des ehemaligen Schlosses genannt wurde, war er sicher schon seit Generationen ein landwirtschaftlicher Betrieb. Ein Hof, auf dem schon seit Jahrhunderten Bio-Landwirtschaft betrieben wurde und nun seit einigen Jahren wieder wird:
mit natürlichen Mitteln versuchen wir alles selbst zu produzieren, was wir für die Landwirtschaft benötigen. Das sichert unsere Qualität und macht uns unabhängig von stark schwankenden Märkten. Wie wurde damals Fleisch gut? Man hat den Rindern Zeit zum Wachsen gelassen, und hat das Fleisch lang abgehangen. So machen wir das heute auch, und so kann das Fleisch seinen guten Geschmack entwickeln.
Und da die französische Rinderrasse Limousin besonders zarte Muskelfasern und wenig Fett hat, und für die Weidehaltung prädestiniert ist, haben wir uns für diese Rasse entschieden und sind heute sehr glücklich mit unseren über 110 Limousin-Rindern und dem exzellenten Rindfleisch.

Sie erhalten unser Fleisch regelmäßig alle 4-8 Wochen im 5 kg-Paket (Braten, Rouladen, Gulasch, Hackfleisch, Suppenfleisch) sowie bestimmte Einzelpartien (Filet, Lende, Gulasch, Hackfleisch, Herz, Backen, Ochsenschwanz).

Dazu senden wir Ihnen 1-2 Wochen vor dem möglichen Abholtermin eine E-mail mit der Info, dass es eine neue Hof-Verkaufsrunde gibt, und zu welchem Datum die Bestellungen abgeholt werden können. Dann können Sie bestellen, falls Sie gerade etwas möchten.

Abgeholt werden können die vorbestellten (!) Partien dann nach Wunsch in unseren Abholstellen in :
- Tiefenbach (94113), Hafning 1,
- München Bogenhausen (81927), Ostpreußenstraße 63a und
- München Feldmoching (80995), Feldmochinger Fruchtstadl, Josef Frankl Straße 58a.
Sie möchten mehr erst einmal über uns oder unseren Hof erfahren? Dann freuen wir uns über Ihren Besuch – online oder tatsächlich!

Wenn Sie gleich informiert werden wollen, sobald Fleisch verfügbar ist, tragen Sie sich doch bitte auf unserer Internetseite in den E-mail-Verteiler ein:
http://www.hafninger-weiderind.de