Bäckerei & Café Bräunig

Allgemeine Informationen

Der Bäckereibetrieb Bräunig gegründet 1897 von Karl Wilhelm Bräunig wird heute bereits in der 4. Generation von Reinhard Bräunig erfolgreich geführt. Mit dem Sohn Marcus steht, ein "frischgebackener" Meister, die 5. Generation schon in den Startlöchern.

Reinhard Bräunig übernahm 1987, der Tradition des Bäckereihandwerkes folgend, den Familienbetrieb von seinem Vater Karl.

Seit den 90er Jahren finden Sie die Bäckerei Bräunig nicht nur in Ehrenfriedersdorf, sondern auch in Thum und Herold. Zwei Verkaufswagen sind in Richtung Scharfenstein und Hermannsdorf mit frischen Backwaren unterwegs.

Aufgrund des Zuspruches der Kunden und Gäste entstand 2009 im Rittergut des schönen Erzgebirgsdorfes Tannenberg ein weiteres Geschäft mit Café.

Der Familienbetrieb, zu dem 1990 8 Familienmitglieder zählten, ist heute ein familiär geführter Bäckereibetrieb mit mittlerweile 35 Beschäftigten. Die Ausbildung von Lehrlingen in der Backstube und im Verkauf liegt Familie Bräunig dabei sehr am Herzen.

Am Engagment für die ortsänsässigen Vereine merkt man die große Verbundenheit der Familie Bräunig mit Ihrer Stadt Ehrenfriedersdorf.