FILOSOOF Restaurant & Kochstudio

Allgemeine Informationen

Nach umfangreichem Umbau und Renovierung startet das traditionsreiche Restaurant „Sudhaus“ in Bremen nach über 15 Jahren mit neuen Gastgebern und ausgefallenem Konzept in eine neue Ära. Eine offene Küche und ein angeschlossenes Kochstudio sollen die

Kommunikation mit dem Gast fördern und Einblicke in unsere tägliche Arbeit geben. Wir möchten eine „Just as coming home and meeting friends“- Atmosphäre schaffen, in der sich jeder wohl und willkommen fühlt. Unter dem Motto „Kunst und Genuss unter einem Dach“, wollen wir eine Brücke zwischen den kulinarischen und bildenden Künsten schlagen. Kulinarisch verbinden wir neue Ideen mit traditionellem Handwerk. Im Mittelpunkt steht eine frische, leichte Küche. Kreiert und zusammengestellt aus verschiedenen Kulturen unter Einbindung der niederländischen Wurzeln des Inhabers. Wir kreieren, was uns und unseren Gästen Spaß bereitet, abwechslungsreich und weltoffen.

Im Fokus: Das Wohlbefinden und die Wünsche unser Gäste. Eine moderne Form der Küche unserer Mütter. Schnell, flexibel, mit persönlicher Zuwendung und aufmerksamer Beratung. Ein Restaurant mit dem Anspruch an Qualität, Frische und der Liebe des Hausgemachten. Unser Anspruch ist es, gesundheitsbewusst, qualitativ hochwertig und innovativ zu kochen. Somit Verwenden wir nur hochwertige Ausgangsprodukte mit Blick auf die ökologische und nachhaltige Herkunft, ohne chemische Zusatz- oder Konservierungsstoffe.

Eine frankophile Weinkarte und ausgefallene belgische Biere runden das neue Konzept ab.