DBA - Deutsche Bierakademie GmbH

Allgemeine Informationen

Herzlich Willkommen bei der Deutschen BierAkademie in Bamberg!

Bei uns finden Sie alles, was Sie zum Erleben der Bierkultur brauchen. Vom Bierseminar für Einsteiger und Fortgeschrittene bis zur Bierbeschreibung oder Optimierung der Brauereiführung für Brauereien und Gastronomen - wir sind Ihr Ansprechpartner für gute Biererlebnisse. Am besten schauen Sie einfach mal rein und lassen sich begeistern!

Geschenkgutscheine für Ihr persönliches Bierdiplom

Unser Seminar- und Tourenangebot können Sie verschenken! Einfach einen Gutschein kaufen - und schon ist die Freude beim Fest garantiert. Die Gutscheine gelten drei Jahre und sind bei jeder Veranstaltung einlösbar.

Eines der 100 schönsten Erlebnisse in Bayern

Die Bierkennertour der BierAkademie wurde von Antenne Bayern als eines der 100 schönsten Erlebnisse Bayerns ausgezeichnet. Sie finden uns in dem Buch unter der Nummer 17 bzw. auf den Seiten 36/37. Mehr zum Buch "Die 100 schönsten Erlebnisse in Bayern, die Sie nie vergessen werden!"...

Seminare und Verkostungen - mit Bierdiplom

Kosten Sie sich durch die Welt der fränkischen Biere. Mit einem Braumeister und Biersommelier lernen Sie die Geheimnisse dieses Handwerks kennen und können vielleicht sogar selbst einmal Hand anlegen. Neben den Brauereien bieten wir Ihnen auch eine Reise in die Welt der Brennereien, ebenfalls mit Verkostung und Seminar.

Mit dazu gehört natürlich auch die kulinarische Seite - erleben Sie ein Biermenü, Bierkulinarium oder auch Gerichte, die unter Verwendung von Bier oder Edelbränden frisch für Sie zubereitet werden.

BierkennerTour

Mit der BierkennerTour bieten wir Ihnen die einzigartige Möglichkeit, unsere fränkische Kultur hautnah zu erleben. Gemeinsam mit den Autoren der Bestseller-Bierkellerführer "Franken schönste Bierkeller und Biergärten" erkunden Sie die letzten Geheimnisse im Bierparadies Franken. Dazu gehören auch Touren zu den Bierkellern, Brauerei- und Mälzereiführungen, Stadtführungen, Museumsbesuche etc.

Bierwanderungen

Als Autoren des brandneuen Bestsellers "Die schönsten Brauereitouren in Oberfranken" bieten wir Ihnen über 50 spannende, komplett neu erarbeitete Wanderungen rund um das Thema Bier - getreu nach dem Motto: Der Weg ist das Ziel! Es geht also nicht darum, möglichst schnell möglichst viele Brauereien "abzuklappern", sondern auf schönen und innovativen Wegen das zauberhafte Franken kennen zu lernen - und dabei auch die ein oder andere Brauerei zu besuchen.

Bierkulinarium / Bierkulinarien

Bier richtig zu genießen hat auch etwas mit dem korrespondierenden Essen zu tun. Denn erst die richtige Speise kitzelt die Aromenvielfalt aus so manchen Bieren heraus. Wir haben mehrere Bierkulinarien zusammengestellt, während der Sie immer das passende Bier zum Gericht serviert bekommen - natürlich garniert mit Geschichten und Geschichtchen rund um die fränkische Brau- und Bierkultur.

Brauereiführer

Wir bieten Ihnen eine breite Palette an Literatur zur Bievielfalt Frankens. Ob Brauereien, Bierkeller, Brauereigaststätten oder auch die fränkische Freizeitwelt. Packen Sie sich die fränkische Bierkultur einfach ins Bücherregal oder Handschuhfach, dann wissen Sie immer, wo der nächste Zwischenstopp oder Ausflug Sie hinführen sollten.

Bier im Internet

Wir haben Ihnen unser Wissen über die Bierkultur in Franken auf verschiedenen Internetseiten zusammengestellt. Damit können Sie sich vor Ihrer Reise ins Frankenland bestens über die kulinarische Seite Ihres Trips informieren und Brauereien und Bierkeller auf Ihrer Route einplanen.

Für Gastronomen

Wenn Sie selbst zu den Machern der Fränkischen Bierkultur gehören, dann bieten wir Ihnen eine breite Palette an Dienstleistungen rund um das Thema Bier. Wir gestalten und optimieren Ihre Speisekarten, helfen Ihnen bei der Kundenbindung und bilden Ihr Personal im richtigen Umgang mit den verschiedenen Bieren aus. Das fängt schon bei der Schankanlage an und endet bei der richtigen Präsentation des Bieres und der Bier-Beratung beim Gast am Tisch.

Einige Referenzen aus dem Raum Bamberg: Brudermühle, Restaurant Weierich, Café Abseits, Genussregion Oberfranken.

Für Brauereien

Lernen Sie, über Ihr gutes Bier zu sprechen! Denn Sie als authentischster Vertreter Ihrer Brauerei sind der beste Ansprechpartner, den sich Ihr Gast und Kunde wünschen kann! Vom Video über Ihre Brauerei und die zugehörige Website bis zu Pressearbeit, Speisekarte, Flaschenetikett und Bierdeckel - mit uns finden Sie immer einen kompetenten Ansprechpartner. Am besten, Sie vereinbaren einen kurzen Termin zum kennen lernen.

Einige Referenzen: Brauhaus am Kreuzberg Hallerndorf, Schlenkerla, Irseer Klosterbräu, Brauerei Rittmayer Hallerndorf, Maisel Bayreuth, Bierland Oberfranken, HVG Spalt, Mälzerei Weyermann Bamberg, Doemens Gräfelfing.

Der Bierakademie-Shop

Sie wollen unser Logo in die Bierwelt hinaustragen? Kein Problem, schauen Sie sich einfach in unserem BierAkademie-Shop um und holen Sie sich T-Shirt, Tassen, unseren kleinen BierAkademie-Bären und vieles mehr zu sich nach Hause!

Der BierAkademie-Blog

Erfahren Sie die aktuellen Neuigkeiten aus der Bierwelt, finden Sie das nächste Brauereimuseum, Bierfest oder eine andere Gelegenheit, mehr über Ihr Lieblingsgetränk zu erfahren!