schlachthof in Gießen

Am Mittwoch öffnet die neue Gastronomie im Alten Schlachthof Gießen ihre Pforten. Im Kurz-Interview erklärt Ricky Evert die Besonderheiten seiner Bar.

Der denkmalgeschützte Schlachthof ist seit über 100 Jahren ein fester Bestandteil Gießens. Viele tierische Geschichten endeten hier, aber dieser Teil liegt schon lange hinter den alten Backstein…